西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面南昌热水器维修小编把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

  食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

  西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

  锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

  鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

  锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

  待西红柿变软加入炒好的鸡蛋

  加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀